Bolo cremoso de banana

Ingredientes:
- 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de leite
- 6 bananas-nanicas
- 1 colher se chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de mel
- manteiga para untar

Modo de fazer:
Bata no liquidificador 2 xícaras de chá de açúcar com os ovos, o óleo, a farinha de trigo, o fermento e o leite. Amasse as bananas junto com 1/2 xícara de chá de açúcar, a canela e o mel. Unte uma forma e despeje a metade da mistura batida. Espalhe a banana amassada por cima e cubra com o restante da massa. Asse por 40 ou 50 minutos em forno médio pré aquecido. Espere amornar para desenformar.

Dica: ao desenformar povilhe o bolo com açúcar e canela!

Torta Holandesa

Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maizena
- 1/2 xícara de chá de leite para umedecer os biscoitos
- 1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate tipo Calipso/Krokitos
Para o creme:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de leite condensado
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 pote de cream cheese (150g)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Para a cobertura:
- 1 caixa de creme de leite
- 1 barra (180g) de chocolate meio amargo

Modo de fazer:
Para o creme, prepare a gelatina conforme instruções da embalagem e bata no liquidificador com os demais ingredientes por 5 minutos.
Para a cobertura, derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de leite após retirar do fogo.
Em uma forma de aro removível (pode ser um refratário comum) faça uma camada com o biscoito maizena umedecido com o leite e arrume o biscoito calipso/krokitos na lateral com a parte do chocolate virado para fora. Coloque o creme delicadamente e leve a geladeira por 1h. Retire, espalhe a cobertura de chocolate e leve novamente à geladeira por 4h. Se estiver na forma de fundo removível, desenforme e sirva. Se estiver no refratário, não necessita desenformar.

Gelatina Mosaico

Ingredientes: 
1 caixinha de gelatina em pó sabor limão
1 caixinha de gelatina em pó sabor abacaxi
1 caixinha de gelatina em pó sabor morango
1 caixinha de Gelatina em pó sabor uva
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)
1 lata de leite condensado
1 medida (lata) de leite

Modo de fazer:

Prepare as gelatinas coloridas separadamente, diluindo cada uma delas em 150 ml de água fervente e 150 ml de água fria. Coloque em recipientes refratários retangulares ou quadrados. Deixe esfriar e leve à geladeira, até que fiquem bem consistentes. Retire da geladeira e corte em cubos. Misture para ficar bem colorido. Junte cinco colheres (sopa) de água fria à gelatina sem sabor e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Bata no liquidificador o leite condensado com o leite e a gelatina sem sabor dissolvida até ficar homogêneo. Despeje os cubos reservados de gelatina em taças, despeje sobre eles a mistura de leite condensado e leve à geladeira até ficar consistente.

Dica:

Os sabores das gelatinas são apenas sugestões, escolha os seus. O importante é ficar bem colorido!