Pasta de atum

Ingredientes:
- 1 lata de atum sólido (se for defumado é melhor!)
- 4 colheres de sopa de maionese
- 5 azeitonas picadas
- orégano a gosto


Modo de fazer:
Escorra o excesso de óleo do atum e misture com os demais ingredientes.

Dica: Sirva com torradas ou faça sanduíches com pão árabe, alface, tomate e fatias de queijo frescal.

Mousse de chocolate

Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 4 gemas sem pele
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher de sopa do licor ou rum de sua preferência (opcional)
- 2 claras em neve

Modo de preparo:
Bata bem as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo. Reserve. Derreta o chocolate em banho maria e retire-o do fogo. Junte o creme de leite e o rum (se for usar). Mexa e acrescente o creme de gemas com açúcar. Por último, misture e incorpore delicadamente as claras. Obs: esse processo deve ser feito com calma para não desintegrar as claras em neve. Leve à geladeira por quatro horas e está pronto!

Beijinho

Em homenagem ao DIA INTERNACIONAL DO BEIJO!

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 100g de coco ralado
- açúcar ou coco ralado e cravos para enfeitar

Modo de preparo:
Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, o coco e a manteiga. Mexa até começar a desgrudar da panela, isto é, ficar em ponto de enrolar. Coloque em um prato untado e deixe esfriar. Faça bolinhas passe no açúcar cristal ou no coco ralado e coloque em forminhas. Para enfeitar, coloque um cravo em cada docinho.

Um beijo para vocês! =)

Frango com creme de cebola

Ingredientes

1kg de sobrecoxas de frango
4 colheres de sopa de maionese
1 pacote de creme de cebola


Modo de fazer

Misture a maionese com o creme de cebola. Passe as sobrecoxas nessa mistura. Coloque-as em um refratário untado com margarina ou manteiga. Asse em forno médio até gratinar.

Obs:
Não há necessidade de temperar as sobrecoxas, pois a maionese e o creme de cebola já tem bastante sal. Para dar um toque especial, ao retirar do forno salpique orégano e polvilhe queijo ralado.

Picanha na cerveja

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de margarina ou manteiga

1 peça (1,2 kg a 1,5 kg) de picanha não muito gorda

1 lata (340 g) de molho de tomate

1 pacote (65 g) de creme de cebola

1 lata de cerveja preta

4 dentes de alho amassados

Modo de preparo

1. Coloque o azeite, a manteiga e o alho na panela de pressão. Refogue o alho. Acrescente a picanha, doure-a completamente.

2. Junte o restante dos ingredientes e misture bem. Coloque na panela, feche e deixe a picanha cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 50 minutos. Espere esfriar. Corte a picanha em fatias e sirva-a com o molho. Use arroz branco e purê de batatas para acompanhar.

Massa de panqueca

Ingredientes:

- 1 xícara de chá de farinha de trigo com fermento

- 1 xícara de chá de leite frio

- 1 ovo

- massa salgada: sal a gosto/ massa doce: 1 colher de sopa de açúcar


Modo de preparo:
Bata em um liquidificador a farinha de trigo, o leite, o ovo e o sal (massa salgada) ou açúcar(massa doce). Despeje um pouco da massa em frigideira anti-aderente. Ao começar a soltar vire e depois reserve em um prato. Recheio a gosto. (frango desfiado com milho, queijo e presunto, chocolate com morangos...)


Se quiser molho, use a receita de molho branco que coloquei na receita do Sanduíche de Forno:

Vamos relembrar??

Molho branco

Refogue numa panela média meia cebola ralada com azeite de oliva até dourar. Junte ½ litro de leite misturado com duas colheres de sopa de maizena e leve ao fogo baixo. Mexa bem até que a mistura esteja homogênea. Coloque sal a gosto. Desligue e misture 1 caixa de creme de leite.

Obs: Se preferir bata a maizena e o leite no liquidificador antes de colocar na panela