Creme de UVA com CHOCOLATE

Receita delícia enviada pela nossa querida leitora Letícia Fortes
Super fácil e maravilhoso!!

Ingredientes:

- 1 colher de sopa de margarina
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 barra de chocolate ao leite
- 1 cacho de uva azeda e sem caroço

Modo de Preparo

Camada 1:
Em uma panela derreta a margarina, depois despeje o leite condensado e mexa até que ele vire um brigadeiro e esteja desgrudando da panela
Quando o brigadeiro estiver pronto, desligue o forno e acrescente o creme de leite e as uvas

Camada 2:
Em outra panela derreta o chocolate em banho-maria

Montagem:
Em um refratário derrame o brigadeiro e por cima jogue o chocolate, coloque no congelador por 1 hora e depois deixe na geladeira para quando for servir

Dica: Se quiser misturar uma caixa de creme de leite ao chocolate ficará mais leve! =)

Pavê "Olho de sogra"

Para os amantes do docinho de festa conhecido como "olho de sogra", aí vai um doce de travessa que não deixa a desejar!


Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 200g de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pacote de biscoito champanhe (180g)
- 1 lata de ameixa em calda escorrida e picada (reserve a calda)


Modo de fazer:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco e a manteiga e misture. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e reserve. Em um refratário médio, intercale camadas de biscoito umedecido na calda da ameixa, creme e ameixa, terminando em creme. (Resumindo a montagem: biscoitos, creme, ameixa, biscoitos, creme e decoração) Leve a geladeira por 3 horas. Decore com um pouco de coco ralado e algumas ameixas e sirva.

Brownie

Para os amantes dessa delícia que faz tanto sucesso!

Ingredientes:

- 200g[caixinha pequena] de manteiga

- 2 xíc. de trigo sem fermento

- 2 xíc. de açúcar

- 2 xíc. de Nescau

- 4 ovos em temperatura ambiente

Levar ao fogo a manteiga até derreter; deixar esfriar.

Obs: deixar apenas 1 colher de sopa de manteiga para a cobertura, antes de derreter.

Peneirar o Nescau, o trigo e o açúcar. Misturar numa bacia. Acrescentar os ovos e mexer bem. Quando já estiver uma massa pesada e bem escura misture a manteiga. Mexer bem, até a massa ficar uniforme.

Untar e polvilhar a forma (20x30cm - em média). Despeje a massa na forma e coloque em forno pré-aquecido, temperatura média por 30 a 40 minutos. ( Para saber se o bolo está pronto ao enfiar o palito ele deve sair quase limpo, mas o bolo ainda deve estar um pouco úmido.)

Cobertura:

- 1 caixa de creme de leite

- 4 colheres de sopa de Nescau

- 1 colher de sopa de manteiga

- 1 e 1/2 colheres de sopa de açúcar

Levar ao fogo mexendo até começar a ferver. (ele não vai engrossar, depois que começar a ferver, tá pronto!) Colocar sobre o bolo (ainda na forma) na hora que tirar do forno.

Deixar esfriar um pouco (5 a 8 min) e cortar em quadradinhos.

Precisa de cuidado pra tirar, pois pode quebrar. Os primeiros pedaços vão quebrar, mas depois você acostuma e pega a prática.

Suco desintoxicante

Para limpar o organismo depois dos excessos do final de semana!

- 1 fatia de mamão
- suco de uma laranja
- suco de um limão
- 5 ameixas secas ou 10 unidades de uva passa

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Tome imediatamente! ;)

Arroz doce

Receita que minha mãe adora! É uma delícia quente ou gelado.

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de arroz

- 1 lata de leite condensado

- canela ou chocolate em pó

Preparo:

Lave o arroz e reserve. Misture-o com um litro e meio de água em uma panela grande e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e deixe até que fique cozido. Junte o leite condensado, mexa bem e retire do fogo. Sirva polvilhado com canela ou chocolate em pó (o que for de sua preferência).

Saladinha vapt-vupt da Bruna

Dica da nossa seguidora e amiga Bruna Ibiapina:

Uma salada de manga MEGA simples de fazer e deliciosa! ;) Não tem receita, é só cortar batata cozida, cenoura cozida, manga e maça em cubinhos. (e misturar tudo né?) MUITO BOM!

Se quiser incrementar, misture um pouco de iogurte natural! ;)

Até mais!

Sanduíche de forno

Ingredientes:

- dois pacotes de pão de forma (sem casca)

- molho branco (segue receita)

- 1 lata de molho de tomate

- 400 g de presunto de peru

- 400 g de queijo mussarela fatiado

- 1 pacote de queijo parmesão ralado

- orégano e azeite

- 2 tomates cortados em rodelas

Molho branco

Refogue numa panela média meia cebola ralada com azeite de oliva até dourar. Junte ½ litro de leite misturado com duas colheres de sopa de maizena e leve ao fogo baixo. Mexa bem até que a mistura esteja homogênea. Coloque sal a gosto. Desligue e misture 1 caixa de creme de leite.

Obs: Se preferir bata a maizena e o leite no liquidificador antes de colocar na panela.

Montagem do sanduíche: unte com manteiga um refratário médio. Cubra o fundo do pirex com molho branco e coloque o pão até fazer uma camada. Sobre o pão coloque uma camada generosa de molho de tomate e cubra com queijo e presunto. Faça outra camada de pão e coloque mais molho branco. Cubra com outra camada de queijo e presunto. Mais uma camada de pão, molho de tomate e o restante do molho branco. Coloque as fatias de tomate, regue com azeite e polvilhe orégano. Para finalizar, polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno médio por 15 minutos para gratinar.

Dica: mude o recheio trocando o queijo/presunto por calabresa com queijo cheddar, frango desfiado com requeijão... Inove o seu sanduíche!

É carnaval!!!

Por esse motivo, ficarei ausente esses dias do blog.

Quinta-feira estou de volta com receitas leves para o pós carnaval.

Um beijo enorme e obrigada a todos pelo carinho desde o primeiro dia!

=)

Até mais.

Bolo simples

Sabe aquele bolo pra comer no café da manhã ou qualquer hora do dia?

Nossa leitora Amanda Viana pediu e aqui está ele:

• Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

100g de margarina ou manteiga

3 ovos (separe as gemas das claras)

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

• Modo de fazer

Bata as claras em neve e reserve. Bata bem na batedeira as gemas com a margarina (ou manteiga) e o açúcar até formar um creme claro e uniforme. Acrescente o leite e farinha aos poucos, intercalando um e outro, sem parar de bater. Quando a massa estiver uniforme desligue a batedeira e agregue as claras em neve e depois o fermento.

Coloque a massa em forma grande de furo central untada e enfarinhada. Asse em forno médio, pré – aquecido (15 minutos antes de colocar o bolo), por aproximadamente 40 minutos.

Para saber se já está pronto, espete um palito e ele deve sair limpo.

Como vocês já sabem, qualquer dúvida, é só perguntar!

Patê de salsicha

Na onda das receitas super fáceis e rápidas, aí vai um patê vapt-vupt de salsicha.

# Ingredientes:

- 5 salsichas cozidas

- 5 colheres (sopa) de maionese

- 1 colheres (sopa) de mostarda

- 1 colheres (sopa) de ketchup

# Modo de preparo:

Coloque tudo no liquidificador e bata até obter uma pasta. Sirva com torradas, bolachas ou pães.

Fácil né? Corra pra cozinha e vá fazer!

;)

Quem gosta de Danoninho?

Receitinha super fácil e gostosa. Faça e me conte como ficou!

DANONINHO caseiro

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 2 latas de creme de leite (sem soro)
. 1 pote de iogurte natural
. 1 embalagem de suco Tang (ou outra marca de boa qualidade) sabor morango

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Distribua em uma vasilha ou em taças individuas e leve a geladeira até firmar. Se quiser, decore com pedaços de morango ou cobertura de sorvete sabor morango. Sirva bem gelado

Dica: Como tirar o soro do creme de leite

- Coloque a lata por mais ou menos 30 minutos no congelador. Ao retirar, vire ao contrário, faça dois pequenos furos com o abridor de latas, e vire novamente. O soro escorrerá pelos furos e restará na lata apenas o creme necessário para a sobremesa.

Sejam bem vindos!

Desde que comecei a cozinhar tinha vontade de compartilhar minhas experiências, dúvidas, dicas e receitas. Daí surgiu a idéia do blog. Primeiro a dúvida do nome, depois do layout, depois das receitas que iria colocar...

Resolvi começar e com o tempo vou arrumando tudo para ficar a minha cara.

Espero que gostem e aproveitem. Ah, e se fizerem a receita, contem como ficou! Adoooro saber dos resultados.

Tirem suas dúvidas, façam críticas, elogiem (porque sempre é bom!) e aproveitem.

Um beijo